Eva-Maria on mitmekülgne õppija, kelle haridustee on viinud teda äriturismi ja sisekujunduse valdkonda ning hetkel tegeleb ta turunduse õpingutega. Ta on suur jätkusuutlikkuse entusiast ning kirglik seente ja taimede maailma avastaja. Just see kirg looduse ja kestliku eluviisi vastu on toonud ta Viimsi Teaduskooli, et oma teadmisi ja kogemusi ka teistega jagada. Teaduskoolis õpetab Eva-Maria roheline planeet: kestlikud võimalused õppekaval.